للحلبة العديد من الفوائد، فهي تستخدم كمشروب ويتم استغلالها في الطهي وفي صنع بعض الأدوية

فوائد الحلبة المطحونة تحسن صحة القلب والأوعية الدموية؛ الحلبة المطحونة مفيدة للغاية لنظام القلب والأوعية الدموية فهي تحتوي على galactomannan، وهي مجموعة من السكريات الطبيعية (الألياف القابلة للذوبان)، والتي تعزز وظيفة القلب وتقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية. تتحكم في ضغط الدم؛ الحلبة غنية بالبوتاسيوم وقليلة الصوديوم، لذلك يمكن للبذور المطحونة إبقاء ضغط الدم تحت السيطرة وتنظيم معدل ضربات القلب لدينا بكفاءة. تقلل الكولسترول؛ مسحوق الحلبة يمكن أن يخفض مستوى الكولسترول السيئ بشكل ملحوظ، لذلك يتم استخدامه كعامل حظر الكوليسترول. تسيطر على مرض السكري؛ يمكن أن يستفيد مرضى السكري كثيرا من مسحوق الحلبة، فالجالاكتانان الموجود بها قادر على إبطاء معدل امتصاص السكر في مجرى الدم، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يمكن أن تحفز إنتاج الأنسولين، كلاهما فعال في السيطرة على مرض السكري. كونها غنية بالحديد، تعد الحلبة المطحونة علاجًا جيدًا لمرضى فقر الدم لأنها يمكن أن تزيد من كمية الهيموغلوبين في الدم وتساعد في الحد من فقر الدم إلى حد كبير.